RÄUSCHLING Appellation:AOC Zürich Simplement à la fin du

Simplement à la fin du repas pour terminer sur une note de fraicheur

correspond bien au nez : elle présente une acidité soutenue entourée par de fines bulles

LA PETITE HISTOIRECe vin

accompagnant un carpaccio de bar de ligne

Dessert à base de raisins

RÄUSCHLING Appellation:AOC Zürich Simplement à la fin duEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, beau gras, citron, frais et minral PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Ruschling LA PETITE HISTOIRESaviez vous que le Ruschling a manqu de peu de disparatre cause de la diminution des surfaces viticoles au profit de villas avec vue sur le lac zurichois ? Si ce cpage autochtone du canton de Zurich a finalement survcu, cest grce des petits hros comme ceux de la famille Schwarzenbach, qui possdaient