Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm Sale les couteaux Higonokami continuent d’être

les couteaux Higonokami continuent d’être fabriqués dans l’usine Nagao Kanekoma pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois

symbolisant à la fois fonction et tradition

Idéal pour les travaux détaillés et l’évidage en utilisant le tranchant de la lame

Optez pour l’excellence dans la préparation de vos aliments avec ce couteau japonais haut de gamme

Sa lame courbée permet d’appliquer la force nécessaire pour couper les aliments sans effort

Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm Sale les couteaux Higonokami continuent d’êtreLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour la dcoupe de volailles entires. Sa pointe fine et acre permet au chef de travailler trs prs de los afin de retirer un maximum de chair. Son talon de forme triangulaire est idal pour trancher le cartilage et sparer les articulations avec prcision. Ce couteau peut galement tre utilis pour la dcoupe de poissons ou dautres types de viandes.