Burmester - Porto Tawny - 10 ans - 20° f3a1d9e5-f082-4ad6-ba74-e6e9ea4cadc6 Accords mets & vins :

Accords mets & vins :  en entrée avec des encornets à l’encre de seiche

Le sous-sol calcaire apporte une fraîcheur désaltérante

Joli domaine de 3 ha mené par Nathalie Vancoillie qui travaille en agriculture biologique ses vignes ( et aussi des oliviers ainsi que des chênes truffiers)

Accords : lotte au four et son lard

Le pastis Émeraude est conçu à partir d’anis étoilé associé à un mélange d’arômes et de plantes de type chartreuses

Burmester - Porto Tawny - 10 ans - 20° f3a1d9e5-f082-4ad6-ba74-e6e9ea4cadc6 Accords mets & vins :Porto (Douro) , Vin Mut, Burmester, Portugal Cpages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz Cette clbre et ancienne maison de vins de porto dans la valle du Douro nous offre un Tawny la robe orange (rouille)ceci en raison du vieillissement dans les fts, qui oxyde ce vin mut auparavant d' un rouge intense. Ce processus adoucit galement les armes et donne un caractre de fruits secs. En bouche, on retrouve des notes de miel, de noix avec des