Vouvray "Le Haut-Lieu" Moelleux 2009 - Domaine Huet caillerets Mais ne vous laissez pas

Mais ne vous laissez pas prendre par ce nom très délicat

Les vignes utilisées pour cette cuvée de Chambolle-Musigny sont âgées de plus de 60 ans et se situent sur les parcelles Draseys et Gammaire

Le millésime 1979 a vieilli pendant 3 ans en fûts de chêne (non neuf) de Slavonie avant de bénéficier d'un très long vieillissement en bouteille

Nez : Complexe et tertiaire

c'est sa couleur pas particulièrement profonde

Vouvray "Le Haut-Lieu" Moelleux 2009 - Domaine Huet caillerets Mais ne vous laissez pasLa culture des vignes est mene de faon traditionnelle. L'entretien des sol se fait mcaniquement, sans dsherbant chimique et uniquement avec des engrais organiques. La protection du vignoble est ralise avec des substances naturelles, sans insecticide et sans produits chimique de synthse. Les travaux du sol et de la vigne sont effectus en fonction des rythmes des plantes. Cette mthode de culture permet au domaine de garder et de dvelopper l'originalit