Basse Côte de Veau carte cadeau À déguster avec une simple

À déguster avec une simple pincée de sel ou un jus réduit maison

Astuce du boucher : Sortez votre T-Bone à température ambiante 1 h avant cuisson

pour un moment de dégustation frais

gage de qualité et d’authenticité

Son nom lui est donné par sa forme et en hommage au dieu viking au nom éponyme

Basse Côte de Veau carte cadeau À déguster avec une simpleLa basse cte de veau est une pice redcouvrir, mi chemin entre tendret et gourmandise. Situe prs de lpaule, elle offre une viande lgrement entrelarde, particulirement moelleuse et goteuse aprs cuisson. Issue de veaux levs sous la mre ou nourris au lait, cette dcoupe se distingue par sa finesse et son fondant. Facile cuisiner, elle sadapte toutes vos envies : grille la pole, au barbecue, rtie au four ou mijote doucement en cocotte avec quelques lgumes