Jean-François Ganevat – Vin de France "Mon Rouge" • Cépage : Gamay Saint-Romain
$34.00
Description
• Cépage : Gamay Saint-Romain (100%) • Terroir : Argilo-Granitique (dacite) sur parcelle d'altitude (520 m) • Culture : Biologique et Biodynamique
le cuir et la garrigue
La fermentation est spontanée
poulet au curry doux ou un ceviche d’ananas à la coriandre
La signature est là : un élevage de 24 mois en fûts
Jean-François Ganevat – Vin de France "Mon Rouge" • Cépage : Gamay Saint-RomainJEAN FRANOIS GANEVAT VIN DE FRANCE "MON ROUGE" : L'ESSENCE CROQUANTE DU FRUIT (SANS SOUFRE AJOUT) La dgustation Le Nez : Trs arien et vibrant, il s'ouvre sur un bouquet exaltant de petits fruits rouges aciduls (framboise sauvage, groseille), de fraise des bois crase et de nuances florales dlicates. Souvent marqu par l'empreinte de la macration carbonique, il dploie une puret aromatique saisissante. La Bouche : La texture est fine, soyeuse et
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