Côte Filet de Porc Noir de Bigorre Poids:2 x 200g idéale pour celles et ceux

idéale pour celles et ceux qui recherchent une viande goûteuse et naturelle

Préparé avec soin dans notre atelier de Fonsorbes

Retournez-le à mi-cuisson et arrosez régulièrement avec son jus

ce morceau combine une chair moelleuse

Grâce à un élevage extensif sur les hauts plateaux germaniques

Côte Filet de Porc Noir de Bigorre Poids:2 x 200g idéale pour celles et ceuxLa cte filet de Porc Noir de Bigorre est une dcoupe qui mle lgance et puissance. Plus fine que la cte chine, elle conserve un gras de couverture dune blancheur caractristique, qui protge la viande la cuisson et libre en fondant des notes douces et persistantes. lev exclusivement dans le Sud Ouest de la France, en libert, le Porc Noir de Bigorre se distingue par une alimentation naturelle (glands, herbes, crales locales) et une croissance lente, qui