Correcaminos 2017 Saint-Emilion AOP Longue et douce infusion de

Longue et douce infusion de raisins en grappes entières pour un vin séveux aux nuances florales et épicées

le grüner veltliner est ici vinifié en grands fûts (certains fûts connaissent une brève macération avec les peaux) avec les levures indigènes

d'épices – et belle minéralité qui exalte le caractère singulier de la cuvée

un vin qui rend hommage à son terroir

Issu de vieilles vignes de nerello mascalese (plantées en 1946) des terrasses de la “contrada” Monte Colla (750/780 m d'altitude) – sol de sables argileux sur grès –

Correcaminos 2017 Saint-Emilion AOP Longue et douce infusion deVieilles, trs vieilles vignes de verdejo franches de pied pour un blanc vinifi en pressurage directe puis lev 5 mois sur lies fines en cuve. Non filtr et sans soufre. Sous son nom de Correcaminos autrement dit en franais le grand gocoucou, le fameux roadrunner , un blanc vif et dynamique aux notes de fruits frais et de zestes d'agrumes, avec une jolie acidit et une pointe d'amers sapides.