Petty White Steel #1 Poli Manche Sumi Urushi 80mm Manche:Japonais Origine : Japon
$140.00
Description
Origine : Japon
Ce fourreau Black-Ishime avec goupille pour couteaux Petty est tout simplement génial
La pointe permet des coupes ciblées faciles et aide à trancher la viande et le poisson
Traditionnellement
Ce couteau Deba est un véritable concentré de puissance pour la découpe et le filetage
Petty White Steel #1 Poli Manche Sumi Urushi 80mm Manche:Japonais Origine : JaponUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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