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NENOX MANCHE G-TYPE PLUS WIDE KIRITSUKE 240 sharpening stone La forme particulière de la

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La forme particulière de la lame du "offset" donne plus d'espace entre la planche à découper et les phalanges de la main

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Disponibilité : Couteau d'exception

Il peut-être utilisé pour découper la viande non désossée

Le Kiritsuke est utilisé par les professionnels comme couteau de Chef multi-usages

NENOX MANCHE G-TYPE PLUS WIDE KIRITSUKE 240 sharpening stone La forme particulière de laLe Kiritsuke est utilis par les professionnels comme couteau de Chef multi usages. Son nom lui vient de sa ressemblance avec un sabre Japonais The kiritsuke is used by pros as a multi purpose chefs knife and gets its name from the resemblance to a Japanese sword.

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