Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Soleil-Nuage Chanceux Manche en Buffle et Ébène 165mm Nashiji Gardez la lame fermée ou

Gardez la lame fermée ou protégée tant que vous ne l’utilisez pas

Les couteaux Honyaki ne peuvent être fabriqués que par quelques artisans qualifiés au Japon selon la même méthode que les épées japonaises traditionnelles

les enfants japonais possédaient souvent un Higonokami pour tailler leurs crayons ou sculpter du bambou

Le caractère 守 (kami) signifie protection

de sesdiverses couleurs et longueurs de lame

Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Soleil-Nuage Chanceux Manche en Buffle et Ébène 165mm Nashiji Gardez la lame fermée ouPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.