Saké Fukukomachi Junmai Karakuchi 720ml (15.5% Vol) 517 Le ponzu est une sauce
$27.20
Description
Le ponzu est une sauce très appréciée et très répandue au Japon
les grains de ce riz sont plus gros et plus riches en eau
La levure utilisée est une levure de pêche blanche
Élaboré avec soin
entre la mandarine et le cédrat
Saké Fukukomachi Junmai Karakuchi 720ml (15.5% Vol) 517 Le ponzu est une sauceCe sak Junmai (pur riz), poli 70%, est un sak sec ( karakuchi signifiant littralement bouche sche ) pens avant tout comme sak de table : simplet, net, lger, sans sucrosit parasite, il accompagne les plats sans jamais les dominer. Avec un indice de scheresse (nihonshu do) de +8, il figure parmi les saks secs les plus francs de sa catgorie. Sa rgularit a t rcompense plusieurs reprises : mdaille d'or au Kan Sake Award 2018 et 2019, et mdaille de bronze
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