CHASSELAS FAUCONNIER JOHANNES MEIER comme les fruits rouges ou

comme les fruits rouges ou noirs

Le but a été ici de faire un vin 100% tessinois

voire quelques décennies

infusés au gingembre

Potentiel de garde 1 - 3 ans Sol Calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Pétillant naturel Elevage Refermentation en bouteille

CHASSELAS FAUCONNIER JOHANNES MEIER comme les fruits rouges ouEN BREF CARACTERES DOMINANTS Minral, fruits noyaux, exotique, prcis PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRELe climat chaud du Valais donne des vins au caractre ensoleill, aux armes de fruits jaunes noyaux, d'agrumes, de fleur de sureau ou dacacia. Issu dun seul parchet, ce Chasselas, ou Fendant comme on lappelle en Valais, exprime la singularit du lieu do il vient. Son sol calcaire en fait un vin particulirement fin