Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche Océan Sakura 165mm professional_use Les Sakimaru Takohiki sont facilement

Les Sakimaru Takohiki sont facilement reconnaissables à la forme de leur pointe

Sa pointe fine et acérée permet de travailler au plus près de l’os afin de retirer un maximum de chair

La ville de Miki a une longue histoire de fabrication de couteaux et d'outils de menuiserie

son manche octogonal et ses accents en magnolia

artisan de 5ᵉ génération

Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche Océan Sakura 165mm professional_use Les Sakimaru Takohiki sont facilementSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.