Corbières - Cave de Castelmaure - La Pompadour - 2023 Bouteille:75cl Bellevoye Rouge en finition «

Bellevoye Rouge en finition « Grand Cru » (Saint-Emilion) et Bellevoye Blanc en finition « Sauternes »

A déguster entre 2 et 12 ans selon votre convenance et surtout votre patience

tartare de dorade

Finale : longue et assez puissante sur les  fruits frais et la brioche

il sera parfait l’été en apéritif avec du caviar d’aubergine

Corbières - Cave de Castelmaure - La Pompadour - 2023 Bouteille:75cl Bellevoye Rouge en finition «Cpages : 26% syrah 22% grenache 52% carignan Cuve emblmatique de la Cave cooprative d' embres et Castelmaure qui produit l,millsime aprs millsime une ppite. levage de 12 mois en cuve pour le fruit puis en ft bordelais et en foudre de 50hl pour la complexit. Descriptif : Le fruit noir rpond aux pices (baies sauvages). De la maturit, de la puissance, de la longueur, des tannins lgants. Temprature de service : 16 18 Accords mets & vins : Viande blanches,