Chalumeau 1300FG delcoupe Référence : ASÉ-2

Référence : ASÉ-2

pâtons 100-700 g (rectangulaires)

Capacité : 45 assiettes

Il est équipé d'une construction robuste et d'un tambour Alcosta de 254 litres monté sur 4 galets avec roulements

Maps ZERO Référence XEVC-0711-EZRM Capacité 7 niveaux GN 1/1 Énergie Électrique Dimensions (L x P x H) 750 x 783 x 843 mm Poids 82 kg Puissance 11

Chalumeau 1300FG delcoupe Référence : ASÉ-2Idal pour les utilisations exigeantes, de la fine crote de caramel aux foyers prcis contrle maximal chaque niveau de temprature. Points forts Chaleur de prcision jusqu' 1300 C Flamme rglable pour des processus culinaires varis Qu'il s'agisse de dorer, d'plucher ou de faire fondre, la puissance de la flamme, rglable avec prcision, s'adapte exactement chaque type de prparation. Allumage sr grce la technologie pizolectrique Le systme d'allumage fiable