En savoir sur le koji Envoie par poste Ingrédients :

Ingrédients :

ail noir (CH) sucre

un ingrédient utilisé dans la fabrication du saké

Miso blanc 3 ans 200g

à consommer de préférence dans les 6 mois

En savoir sur le koji Envoie par poste Ingrédients :Qu'est ce que le koji ? Le koji est un ferment base de grain ou de lgumineuse, un ingrdient utilis dans la fabrication du sak, de la sauce soja, du mirin et du miso. Cet ingrdient dorigine japonaise est un lment essentiel dans la cuisine japonaise. Toucher, goter et apprendre connatre le koji, puis fabriquer ensemble les produits magiques de koji que vous pouvez utiliser la maison. Il peut jouer le rle d'assaisonnement sal, mais galement tre utilis