Lentillade de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 750g puis baissez à 170°C et

puis baissez à 170°C et comptez 20 à 25 minutes par kilos pour une cuisson rosée

Un puissant pâté

légèrement fumées

relevées par des notes subtiles de noisette

étant considérée comme un abat elle en rebute plus d'un

Lentillade de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 750g puis baissez à 170°C etNotre lentillade de porc noir de Bigorre est une recette traditionnelle remise au got du jour. Ce plat gnreux marie le fondant naturel de la viande issue de porcs levs en libert dans les Pyrnes des lentilles mijotes lentement, pour un rsultat riche et rconfortant. La viande utilise provient exclusivement de porcs noirs de Bigorre, une race rustique croissance lente, reconnue pour sa chair persille, sa texture moelleuse et ses armes profonds. Travaille