Honesuki Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 150mm Manche:Japonais ainsi que pour préparer les

ainsi que pour préparer les petits poissons tels que les sandres ou les poissons à grand-œil

Son revêtement Nashiji confère à la lame un effet moucheté unique

il est le plus utilisé dans les foyers

Faites l'expérience d'une performance professionnelle avec cette magnifique lame Kiritsuke Acier Blanc #2 finition miroir Honyaki

Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes

Honesuki Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 150mm Manche:Japonais ainsi que pour préparer lesLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.