Domaine Les Béates - Les Béatine - Côteaux d'Aix en Provence et la conversion en biodynamie

et la conversion en biodynamie est engagée depuis peu

L’élevage s’effectue en partie en cuves

AOC Bourgogne Pinot Noir ● 100% Pinot Noir ● Vignes de 90 ans (Très Vieilles Vignes) ● Localisation : Côte de Nuits (entre Comblanchien et Corgoloin) ● Méthodes : Artisanales (Foulage au pied

sous la direction de Fred Niger

Le domaine s'est affranchi du système des AOC pour se concentrer sur l'expression pure des vieux cépages (Cinsault en tête) via une conduite du vignoble en Biodynamie depuis 1998

Domaine Les Béates - Les Béatine - Côteaux d'Aix en Provence et la conversion en biodynamieLa dgustation Un blanc franc et lumineux. Notes de pche blanche, dabricot frais et de zestes dagrumes. Vous aimerez son quilibre entre fracheur et rondeur, sa nettet en finale. Parfait lapritif, avec des poissons grills ou un ceviche lgrement citronn. propos de la cuve Millsime 2024 Coteaux dAix en Provence AOP 50 % Vermentino, 40 % Ugni blanc, 10 % Grenache blanc Sols argilo calcaires 13,5 % vol. Certifi bio et Biodyvin Au chai Vendanges manuelles,