Domaine de l'Accent - Petit Accent 2023 - Terrasses du Larzac débourbage à froid

débourbage à froid

pendant environ 5 jours pour n'extraire que le fruit et le croquant

Bien qu'ils ne possèdent pas directement le Bechthold Vineyard (cultivé par la famille Shinn)

place le domaine parmi les noms les plus respectés de l'appellation

Chaque parcelle livre une expression singulière

Domaine de l'Accent - Petit Accent 2023 - Terrasses du Larzac débourbage à froidLa dgustation Petit Accent sduit par son toucher velout et sa fracheur. Le nez mle fruits des bois, garrigue, olive noire et graphite. En bouche, le vin reste souple, lgant, avec une belle personnalit mditerranenne. Le Grenache apporte le fruit, le Cinsault la dlicatesse, tandis que le Carignan et la Syrah donnent du relief. servir lgrement frais, autour de 14C, sur des grillades, des lgumes rtis ou une cuisine mditerranenne simple. propos de la cuve