Petty Blue Steel #1 Revêtement inox Poli Manche Urushi Noir 150mm Finition:Polie Il est principalement utilisé pour

Il est principalement utilisé pour des découpes précises et maîtrisées

ces couteaux sont toujours fabriqués dans l’usine Nagao Kanekoma pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois

ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs en tant que symbole de statut

Il est également possible d'utiliser ce couteau pour découper du poisson ou d'autres viandes

nécessitent un minimum d’entretien pour éviter la rouille de surface

Petty Blue Steel #1 Revêtement inox Poli Manche Urushi Noir 150mm Finition:Polie Il est principalement utilisé pour"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. "