La Grande Journée 2019 2016 avec une note discrètement “pinotante”

avec une note discrètement “pinotante” : un rouge savoureux et gourmand

puis fin de fermentation en barriques

épices –

cépage typique du terroir argilo-calcaire de Gaillac

un travail dans la vigne et en cave qui magnifie l'expressivité du vin

La Grande Journée 2019 2016 avec une note discrètement “pinotante”Laltesse, cpage blanc de grande race typiquement savoyard, en provenance d'un terroir de schistes, port sa plus haute expression dans une cuve de macration. Raisins surmris dune parcelle daltesse plante en chalas sur des terrasses exposes plein sud (10 12 000 pieds ha), 6 semaines de macration en grappe entire : un grand blanc complexe de fort caractre. Limit une bouteille client svp.