Bunka SPG-Strix Damas Manche Shitan 170mm chef_knife Travail du bambou (Shinotake)
$193.00
Description
Travail du bambou (Shinotake)
Fabriquées en acier inoxydable avec une poignée hexagonale noire classique
même sous une forte pression
* Cette saya est conçue pour les couteaux que nous proposons et peut ne pas convenir à d’autres modèles
Grain: #400
Bunka SPG-Strix Damas Manche Shitan 170mm chef_knife Travail du bambou (Shinotake)Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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