Eau de Vie Exception Vieille Prune - Nusbaumer Charcuterie fumée crue reconnaissable facilement par son bâtonnet

reconnaissable facilement par son bâtonnet de bois

brillante et limpide

Après dénoyautage

Il est salé à sec et fumé au bois de hêtre

pour une tourte authentique

Eau de Vie Exception Vieille Prune - Nusbaumer Charcuterie fumée crue reconnaissable facilement par son bâtonnetCette eau de vie est labore partir de prunes sauvages, petites prunes bleues et rondes la chair verte, mises en fermentation pendant plusieurs semaines. Aprs dnoyautage, cette pure de fruits reste au repos encore 4 6 semaines pour dvelopper les armes du fruit. Aprs distillation, elle est rduite au degr par ajout d'eau, puis stocke en ft de chne pendant un an, pour atteindre 42.