Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm Yaginuma Longueur de la Lame :

Longueur de la Lame : 210mm

témoigne d’un savoir ancestral remontant à des temps anciens

Grattage de crayon

vous offrant une tranquillité d’esprit lors du rangement ou du transport de votre couteau

Matériau : Nishijin-ori (Fleurs Noires)

Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm Yaginuma Longueur de la Lame :Le Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.