Filet de chevreuil paré, bardé et ficelé cerf Sa découpe droite et généreuse
$27.54
Description
Sa découpe droite et généreuse en fait un choix idéal pour une cuisson rapide et maîtrisée à la poêle
Affinée dans nos chambres de maturation
il ravira les papilles des gourmands
issu de la partie supérieure de la côte
il est extrêmement polyvalent en cuisine
Filet de chevreuil paré, bardé et ficelé cerf Sa découpe droite et généreuseLe filet est la partie de la selle (dos) sans os. Certainement le meilleur morceau du gibier. Viande tendre, savoureuse et releve. Ce filet prt cuire est enroul dans du lard de porc et ficel. Vendu la pice de 500g, emballe sous vide.
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