Bassine à blanc en cuivre avec anses en fonte d'acier Diamètre:26cm Caractéristiques du matériau : Jupe

Caractéristiques du matériau : Jupe en acier inoxydable AISI 304

épaisse (2mm) avec finition cire d’abeille pour éviter l’oxydation et faciliter le culottage

grâce à la qualité de son fond diffusant

Pour la gamme Minéral B : ne pas mettre au lave-vaisselle

6 cm – Longueur 22 cm

Bassine à blanc en cuivre avec anses en fonte d'acier Diamètre:26cm Caractéristiques du matériau : JupeBassine blanc en cuivre massif (cul de poule) avec anses rivetes en fonte dacier. Idale pour monter les blancs en neige rapidement. Ustensile professionnel traditionnel, idal pour le fouettement horizontal. Grce au cuivre : les blancs sont monts en neige plus rapidement ; sont plus fermes et plus blancs. Forme traditionnelle : demi sphrique, qui aide incorporer de lair aux blancs, qui permet de fouetter toute la prparation facilement et qui vite les