Deba SK Steel Kasumi Manche en Magnolia 120mm 雑貨 Type de couteau : Nakiri

Type de couteau : Nakiri

Le Yanagi Kiritsuke est légèrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertébrale plus épaisse

il est reconnu à l’international comme un couteau de choix pour les activités en extérieur

Chaque pièce est martelée à la main et dotée d'un manche luxueux en bois Pakka

Matériau : Nishijin-ori (Fleurs Noires)

Deba SK Steel Kasumi Manche en Magnolia 120mm 雑貨 Type de couteau : NakiriLe Deba est un couteau poisson robuste avec une lame solide et paisse. La lame ne se plie pas, mme sous l'effet d'une force applique. Il est souvent utilis pour enlever les grosses cailles de poisson, manipuler les artes, ouvrir le dos du poisson et couper les os. L'paisseur et le poids de la lame permettent de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que les petits os de poulet.