TOGIHARU INOX YO-DEBA Silky et un côté fin pour

et un côté fin pour la finition

These handles also feature soft resin handles that allow culinary professions to use for long hours comfortably

or Japanese Magnolia wood

Ces pierres absorbent l'eau afin de créer une boue très fine qui permet un affûtage facile

pour une meilleure efficacité

TOGIHARU INOX YO-DEBA Silky et un côté fin pourLe Yo Deba est la version occidentale du traditionnel Deba. Il peut tre utilis pour dcouper la viande non dsosse, le poisson et les aliments semi congels. Les Yo debas ont un poids quivalent aux couteaux de Chef occidentaux, avec une lame plus tranchante et plus durable. Longueur de lame: 24 cm ; poids: 510 gr The Yo deba is the Western version of the traditional Japanese Deba. It can be used for cutting meat with bones, fish and cutting half frozen