MASANOBU VG10 DAMASSÉ SANTOKU 180 office Comme un éminceur occidental

Comme un éminceur occidental

La popularité du Misono vient de son profil fin qui permet au couteau d’être utilisé et affûté pendant une longue période

ces couteaux sont forgés par les plus grands maîtres artisans de Sakai

il peut être utilisé en remplacement d’un désosseur occidental

conduit les restaurants à servir des rouleaux de sushis plus épais

MASANOBU VG10 DAMASSÉ SANTOKU 180 office Comme un éminceur occidentalLe Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. The santoku, meaning three virtues, is a multi purpose knife that takes its name from its ability to easily handle meat, fish and vegetables. The