La transformation du cidre au Québec : perspective écosystémique ANGL 3443 ISBN : 0968999107

ISBN : 0968999107

Auteur : Denis M

Les mises en situation sont réinvesties tout au long des chapitres afin d’ancrer la pratique dans la théorie

cette quatrième édition reflète le souci de l’équipe de rédaction de continuer à offrir un outil structurant et efficace en contexte de formation à l’enseignement

ISBN : 9781771120388

La transformation du cidre au Québec : perspective écosystémique ANGL 3443 ISBN : 0968999107Auteurs : L. Martin Cloutier, Anas Dtolle diteur : Presses de l`Universit du Qubec (PUQ) Date de parution : mai 2017 ISBN : 9782760546981 Rsum : L'industrie du cidre a connu au cours des dix dernires annes, en Europe, aux tats Unis, en Australie et au Canada, une forte croissance. Avec les dveloppements rcents, mais surtout sans prcdent, du portefeuille de produits, des marchs de consommation et des reconnaissances marchandes, institutionnelles et