Kiritsuke Sujihiki VG-10 Damas Manche en Ébène 175mm Finition:Damas et uniquement fabriqué dans l’usine

et uniquement fabriqué dans l’usine Nagao Kanekoma située à Miki

placez le pouce sur le dos de la lame

alliant la robustesse de l’acier japonais AUS-10 à un motif damas tsuchime miroir d’une grande finesse

l’utilisation d’acier japonais de haute qualité et son excellent rapport qualité-prix

La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements continus

Kiritsuke Sujihiki VG-10 Damas Manche en Ébène 175mm Finition:Damas et uniquement fabriqué dans l’usineLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.