Nakiri VG-1 Poli Manche Occidental Noir 160mm Manche:Occidental Les couteaux Bunka sont l'une

Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes

Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes

donc le tranchant devient très dur et conserve sa netteté pendant longtemps

Le Higonokami est le couteau de poche le plus célèbre du Japon

Le couteau Nakiri SLD Nashiji Washi est un outil de cuisine haut de gamme de 165 mm

Nakiri VG-1 Poli Manche Occidental Noir 160mm Manche:Occidental Les couteaux Bunka sont l'unePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.