Sous les étoiles - Domaine Childeric - Ventoux Blanc L’expression est libre

L’expression est libre

allie intensité et fraîcheur

Vendanges manuelles en caissettes

de violette et de poivre

déroule une minéralité saline marquée

Sous les étoiles - Domaine Childeric - Ventoux Blanc L’expression est libreUn blanc du Ventoux tout en clat Fracheur, floralit, minralit : ce blanc du Domaine Childric joue la carte de la finesse. a sent la fleur damandier, le litchi, la craie humide. En bouche, a glisse droit, tendu comme une corde, avec une jolie salinit et une finale qui claque. essayer sur des langoustines, une salade dagrumes ou un poisson vapeur au fenouil. En bref Clairette (80%) complte de Roussanne et Grenache blanc Vignes 350 m daltitude, sur sols