Thé blanc Écailles de Dragon du Vietnam mendiants chocolat noir 64% (fèves de

chocolat noir 64% (fèves de cacao

poudre de fruit de la passion (jus de fruit de la passion concentré

sirop de glucose déshydraté

Conseil de préparation : 100°C – de quelques secondes à 1 mn

À déguster seule ou en accompagnement d’un biscuit aux amandes

Thé blanc Écailles de Dragon du Vietnam mendiants chocolat noir 64% (fèves deen quelques mots : Ce th blanc rare et mconnu est issu dune varit de thiers sauvages poussant au nord du Vietnam, dans la province de H Giang, environ 2000 mtres daltitude. Son nom vietnamien est Duoi Rong. Les jeunes bourgeons sont cueillis au printemps puis sont schs au soleil avant d'tre torrfis. Ils offrent de jolis reflets violacs. Le parfum et les saveurs de ce th blanc sont uniques, fruits et floraux. Il peut tre infus une dizaine de fois, peut