Petty SG-2 Tsuchime Manche en Turquoise Vert 150mm Materiau:SG-2 Le principal forgeron est Mitsuo

Le principal forgeron est Mitsuo Nagao

Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais

performantes et populaires auprès de nombreux professionnels de l'affûtage

Grain : #1000/#4000

pouvant être utilisés comme couteau à trancher ou couteau à légumes

Petty SG-2 Tsuchime Manche en Turquoise Vert 150mm Materiau:SG-2 Le principal forgeron est MitsuoUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.