Deba SK Steel Kasumi Manche en Magnolia 150mm Finition:Kasumi Très pratique et fonctionnel
$110.00
Description
Très pratique et fonctionnel
Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes continues
avec une lame plate et rectangulaire
Type de Couteau : Nakiri
Deba SK Steel Kasumi Manche en Magnolia 150mm Finition:Kasumi Très pratique et fonctionnelLe Deba est un couteau poisson robuste avec une lame solide et paisse. La lame ne se plie pas, mme sous l'effet d'une force applique. Il est souvent utilis pour enlever les grosses cailles de poisson, manipuler les artes, ouvrir le dos du poisson et couper les os. L'paisseur et le poids de la lame permettent de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que les petits os de poulet.
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