Koji de Riz pour tout usage Feuilles de soja Préparation: hojicha latté chaud/glacé

Préparation: hojicha latté chaud/glacé

L'acroléine est une substance chimique qui fait partie de la famille des aldéhydes alpha insaturés

pour ne garder que la liqueur dans la tasse

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Thé sencha à la fleur de cerisier

Koji de Riz pour tout usage Feuilles de soja Préparation: hojicha latté chaud/glacéCe riz koji est soigneusement inocul avec Aspergillus oryzae (spores de koji), produisant un quilibre harmonieux entre les enzymes amylase et protase. Conu avec prcision, il est idal aussi bien pour le brassage traditionnel du sak que pour des applications culinaires varies, comme le shio koji (sel koji), garantissant une qualit et une fonctionnalit exceptionnelles.