Locus - Melon B Style:2019 Charcuteries (Rosette de Lyon)

Charcuteries (Rosette de Lyon)

Fermentation avec les levures indigènes avec un pic de température à 32°C

5 cl de Gin Royal Sedang

Cette 'goutte' généreuse surmontée de son bouchonnage élégamment doré laisse déjà percevoir la plénitude de ce spiritueux raffiné

mais présentant autant de fruit

Locus - Melon B Style:2019 Charcuteries (Rosette de Lyon)CEPAGE 100% Melon de Bourgogne. VINIFICATION Pressurage pneumatique et dbourbage froid du jus de raisin. levage sur lies fines en cuves souterraines pendant environ 6 mois. DEGUSTATION Vin rond et fruit. La bouche gouleyante et vive offre un vin dun bel quilibre rafrachissant. METS Il saccordera parfaitement avec des poissons, langoustines. Il offrira un mariage tonnant avec un fromage de chvre frais. Temprature de service 10 12C