Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'HL-La Haute-Lemblee' Blanc de Blancs Brut 2018 SPIRITUEUX décédé en 2016

décédé en 2016

avant la reprise de l’entreprise familiale en 1961 par les deux fils Giovanni et Aldo

Prix de la bouteille : 26

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Trebbiano Toscano

Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'HL-La Haute-Lemblee' Blanc de Blancs Brut 2018 SPIRITUEUX décédé en 2016Le domaine Issue 100% de Pinot noir, cette cuve provient d'une micro parcelle de 0,74 hectares environ expose sud est. Ces vignes servaient il y a quelques annes pour la cuve Inflorescence . La densit l'hectare y est de 8000 pieds. Cdric vinifie ces vins la bourguignonne et effectue la fermentation malolactique pour plus d'amplitude sur les vins. Le nez voque une incroyable minralit, des notes de feuilles sches, de tilleul, de verveine et un fruit mr,