Ballotin de Foie Gras de Canard Mi-Cuit Poids:1 x 150g le paleron de bœuf est

le paleron de bœuf est la garantie d’une viande française de qualité

le foie gras se déguste dans le respect de la tradition : il ne se tartine pas

puis à finir à feu doux ou au four quelques minutes pour obtenir une cuisson rosée à cœur

morceau noble du bœuf

plus aérien que puissant

Ballotin de Foie Gras de Canard Mi-Cuit Poids:1 x 150g le paleron de bœuf estPrpar selon la mthode traditionnelle, le foie gras de canard en ballottine met en valeur la simplicit dun savoir faire matris. Les lobes sont assaisonns avec soin, rouls, puis cuits lentement au bain marie pour obtenir une texture fondante et un got franc. Symbole du Sud Ouest, ce foie gras se dguste dans le respect de la tradition : il ne se tartine pas, il se dpose dlicatement sur un toast. Accompagn dun confit doignons ou de perles de vinaigre