Bombadilom 2017 2012 face à l'énorme demande sur

face à l'énorme demande sur certaines références et à quelques abus

élevage court en fût et cuve Inox

Un jus ample

50 ha fait sonner des notes bien languedociennes dans un style très libre : un rouge “terrien”

élevage en cuve Inox et fûts de châtaignier : l'affirmation de l'identité d'un terroir à travers un cépage caractéristique mais devenu très minoritaire

Bombadilom 2017 2012 face à l'énorme demande surVieilles vignes quarantenaires de grenache et septuagnaires de carignan, vinification en millefeuille alternant en cuve les grenaches grappes et les carignans en grappes entires. levage 10 mois en cuve. Issu d'une macration semi carbonique qui privilgie le fruit et une extraction douce, un rouge plein dot d'une matire joliment rustique marque par le carignan de Saint Chinian.