Petty ZDP-189 Poli Manche en Buffle et Bois de Teck 150mm Honyaki Type de couteau : Yanagiba

Type de couteau : Yanagiba

Le Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson

Ce couteau de chef japonais classique est fabriqué en acier Deba Blue #2 durable et doté d'un manche en noyer Kasumi pour un confort et un contrôle supérieurs

Longueur de lame : 195 mm

la plupart des enfants en possédaient un pour tailler des crayons

Petty ZDP-189 Poli Manche en Buffle et Bois de Teck 150mm Honyaki Type de couteau : YanagibaUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.