Petty AUS-8 Poli Manche Occidental en Acajou 150mm 山塚 ainsi que de son excellent

ainsi que de son excellent rapport qualité-prix

Type de Couteau : Kiritsuke/Bunka

Longueur de la lame : 135mm

La pointe en forme d'épée aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandé pour les chefs qui souhaitent un Yanagi mais ont un espace de travail plus réduit

Ce couteau Deba est un véritable concentré de puissance pour la découpe et le filetage

Petty AUS-8 Poli Manche Occidental en Acajou 150mm 山塚 ainsi que de son excellentUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.