Saint Agnes blanc - Héritage du Pic Saint Loup - 2023 une lotte au safran ou

une lotte au safran ou un risotto aux gambas

Vinifiée en macération courte pour préserver son éclat

il propose une vision singulière du sauvignon

Les raisins proviennent de vieilles vignes plantées sur un patchwork de schistes

L’empreinte du terroir

Saint Agnes blanc - Héritage du Pic Saint Loup - 2023 une lotte au safran ouLa dgustation Un blanc expressif, limpide, qui trouve lquilibre entre fracheur et rondeur. Le nez voque les fleurs blanches, la poire juteuse, la noisette frache et une discrte touche mielle. En bouche, lattaque est souple, la texture caressante, avec une tension juste et une finale subtilement iode qui donne envie dy revenir. marier avec un bar rti au fenouil, un vol au vent de volaille, ou une truite grille aux amandes. propos de la cuve Blanc 2023