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Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm Finition:Kasumi Les professionnels préfèrent généralement la
Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm Finition:Kasumi Les professionnels préfèrent généralement la
$315.00
Description
Les professionnels préfèrent généralement la pointe en métal plutôt qu'en bois ou en bambou
nous vérifions leur compatibilité avant l’expédition
Forgés à la main selon des techniques artisanales
viandes crues
Le Yanagi Kiritsuke est légèrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertébrale plus épaisse
Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm Finition:Kasumi Les professionnels préfèrent généralement laLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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