PINOT NOIR BEERLI ZÜNDEL CEPAGE(S) Riesling

CEPAGE(S) Riesling

Il s’agit de presser le jus des raisins sans le laisser macérer avec les peaux

Servi en entrée avec un ceviche de coquilles Saint-Jacques et fraises

épicées et florales

Michael Broger apprécie les vins puissants tout en conservant une certaine légèreté et une grande buvabilité

PINOT NOIR BEERLI ZÜNDEL CEPAGE(S) RieslingEN BREF CARACTERES DOMINANTS Groseille, framboise, herbes fraiches PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREBeerli est le vin idal pour dcouvrir la gamme du trs clbre domaine de la famille Baumann, vritable icne des vins Schaffhousois. Naturellement issu de Pinot Noir, le cpage phare du canton, Beerli exprime avec beaucoup de lgret la finesse de ce terroir argileux. Le nom Beerli voque lui seul les petits fruits et