Le buffet en céramique en six temps de La Traversée PKG|2|4627556794410_dessert-du-jour-1 Plat Le suprême de volaille

Plat Le suprême de volaille française

Un menu coloré

Bento saumon mariné au soja et gingembre

100% Grolleau comme son nom l'indique

Plat : Suprême de volaille rôti

Le buffet en céramique en six temps de La Traversée PKG|2|4627556794410_dessert-du-jour-1 Plat Le suprême de volailleLes mets sals (4 par personne)Suprme de volaille cuit basse temprature, riz sauvage de Camargue et sauce viergeTruite fume, salade de pommes de terre grenaille et Granny Smith, crme raifort et anethSalade de petits pois et radis roses, crme de chvre frais, crotons, menthe et ciboulette Chou fleur rti aux pices, salade de lentilles vertes sauce tahini, yaourt menthe, citron confit, amandes effiles Les mets sucrs (2 par personne)Ganache chocolat noir,