Ronceray 2024 AOC Anjou Température de service: entre 13
$28.00
Description
Température de service: entre 13 et 14°
13% by vol
un lomo du pays basque grillé
amphore et cuve
Vendanges manuelles après multiples tries de raisins botrytisés et fermentation en levures indigènes
Ronceray 2024 AOC Anjou Température de service: entre 13Un vin charnu aux finales salines. 100% Chenin sec sur schiste, spilite, et grs. Vendange manuelle. Pressurage lent froid. Dbourbage. Fermentation en levures indignes. Vinifi et lev pendant 14 15 mois donc 10 en foudres et barriques. Fermentation malolactique totale. Accords mets et vins: dguster seul, sur un ceviche, un tartare de bar ou une volaille marine aux agrumes. Temprature de service: entre 8 et 10 Temps de garde : apprcier ds maintenant et
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